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BUFFET "Ahrensburg" Warme Speisen: Austernpilzrahmsuppe mit Cherrytomaten und feiner Sahnehaube, Schweinelendchen gebraten in Steinpilzsauce mit wildem Reis. Kalte Speisen: Kanadischer Hummer mit verschiedenen Beilagen, Graved Lachs mit feiner Senfsauce, Stremel Lachs mit Sahnemeerrettich, Räucheraal auf Kräuterrührei, Kalbsrücken mit Thunfischsauce und Spargelspitzen, Rehrücken mit PreiseIbeersahne, Parma-Schinken auf Melone, Rindermedaillons mit Südfrüchten garniert, Pfifferlingssalat mit Kräutern, Indischer Geflügelsalat, Büsumer Krabbensalat, großes Käsebrett mit Weintrauben garniert, exotischer Obstsalat, Zimtmousse, Butterfiguren und ein großer Brotkorb. Buffets Hamburg
BUFFET  "Wedel" Warme Speisen: Grüne Pfeffersuppe mit frischen Feigen und Pernod verfeinert Kalte Speisen: Bornholmer Lachs mit Sahnemeerrettich, Bachforellenfilet garniert mit Ei und Kaviar Buffets Hamburg Tournedos vom Rind mit Kiwi garniert, Roastbeefröllchen mit Spargelspitzen und feiner Knoblauchsauce,
Melone mit luftgetrocknetem Schinken Geflügelsalat "Bombay" mit Mango, Hirtensalat mit Schafskäse Mousse au Chocolat, Frischer Obstsalat mit Maraschinolikör Internationales Käsebrett mit Weintrauben garniert Großes Brotsortiment, Butterplatte Buffets Hamburg

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