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Erlebnisgastronomie Hamburg

Wir bieten Ihnen für Ihre Veranstaltung verschiedene Menüvorschläge an, aber auch Ihre Wünsche nach saisonalen und landestypischen Gängen berücksichtigen wir gern. Für Erlebnisgastronomie Hamburg die Präsentation des Firmenlogos oder der Veranstaltungsthemen in der Speisenfolge stehen wir Ihnen zur Verfügung, nennen Sie uns Ihre Wünsche.
Menü I Erlebnisgastronomie Hamburg Züricher Rösttaler mit mildem Graved Lachs und Dillsauce Erlebnisgastronomie Hamburg Rinderfilet- und Kalbsfiletspitzen mit feinen Austernpilzen, jungen Erbsen und Möhren, Stangenspargel mit Sauce Hollandaise Kartoffel- Lauchgratin und Petersilienkartoffeln Erlebnisgastronomie Hamburg Dessertteller Frische Früchte der Saison (Erdbeeren, Himbeeren etc.) , Mangoeiskugel mit Mascarponecreme angerichtet	Menü III Erlebnisgastronomie Hamburg Getrüffeltes Gänseleberparfait Erlebnisgastronomie Hamburg Lachssahnecremesuppe mit Dillspitzen Gespicktes Hirschfilet mit Pfifferlingen saurer Sahnesoße, gefüllten Birnen mit Kronsbeeren,Erlebnisgastronomie Hamburg bunter Gemüseplatte und Kartoffelkroketten Fruchtmousse auf Saucenspiegel mit Fruchtspalten
Menü II Erlebnisgastronomie Hamburg Grüne Pfeffersuppe mit frischen Feigen Ragout vom jungen Reh mit Züricher Rösttalern und Preiselbeerschaum Erlebnisgastronomie Hamburg Vierländer Flugentenbrust mit feiner Rahmsauce Eßkastanien, Apfelrotkohl, Rosenkohl mit Speckstippe Karottenstifte, jungen Erbsen Bechamelkartoffeln und Kroketten Eisbombe "Südsee" mit frischen Früchten und Feuerwerk	Menü IV Erlebnisgastronomie Hamburg Helgoländer Hummer-Cocktail mit Butter und französischem Stangenbrot Erlebnisgastronomie Hamburg Boullion vom Wildfasan mit Einlage Weinbergschnecken mit pikanter Kräuterbutter Erlebnisgastronomie Hamburg Kalbsmedaillons auf frischem Blattspinat mit feiner Sahnesoße, Prinzeßbohnen im Speckmantel, Stangenspargel, Rosenkohl und Kartoffelbällchen Feines Erdbeer-Soufflé mit Sahnehaube

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